Gasser: Drei Brüder für ein Backhaus

Porträt – Christian, Michael und Oliver Gasser: drei Brüder, ein Betrieb. Der erste zieht im Hintergrund die Fäden, der zweite ist Bäckermeister, der dritte Konditor. Die Brüder Gasser verraten, wie aus dem elterlichen Unternehmen einer der größten Arbeitgeber in Lüsen wurde – und wieso beim Familienessen irgendwann immer übers Geschäft gesprochen wird.

Lüsen – Der Geruch von frischem Brot liegt in der Luft, eine dünne Mehlschicht bedeckt den rotbraunen Boden. Draußen hat es an diesem wolkenlosen Septembermorgen noch keine 15 Grad, doch in der Backstube ist es angenehm warm. Zwischen all den Mitarbeitern, die geschäftig ihrer Arbeit nachgehen, sind drei Männer in ein Gespräch vertieft, die in Lüsen jeder kennt. Es sind die Brüder Gasser: Christia...

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