St. Pauls – In der Kellerei St. Pauls steht eine Veränderung an: Kellermeister Wolfgang Tratter hat nach fast 17 Jahren Zusammenarbeit gekündigt. Er übernimmt nun die Verantwortung der Sektkellerei Arunda in Mölten.
Tratters berufliches Abenteuer in St. Pauls begann zu einer Zeit, als die Kellerei große Innovationen benötigte. „Tratter hat das Potenzial der Paulser Lagen sofort gespürt und seine Arbeit auf den Sorten/Lagen-Charakter fokussiert“, blickt die Kellerei St. Pauls zurück. Im Laufe der Jahre sei die Produktion gemäß der steigenden Qualitätsanforderungen ständig ausgebaut worden, wobei die weißen Rebsorten und insbesondere der Weißburgunder immer im Vordergrund gestanden hätten.
Wolfgang Tratter ist seit vielen Jahren eine Referenz in St. Pauls, betont die Führung der Kellerei: „Die Mitglieder der Kellerei haben in ihm eine Person gefunden, die immer zugänglich war und sich um die unterschiedlichen Bedürfnisse aller kümmerte. Auch die Mitarbeiter schätzten seine Führungsqualität und haben eine Person gefunden, die mit viel Erfahrung ständig neue Entwicklungsmöglichkeiten eingeleitet hat.“
Die Kellerei St. Pauls macht sich nun auf den Weg, die Rolle des Kellermeisters neu zu besetzen.
