St. Pauls – Mit Anfang Juli 2023 hat Philipp Zublasing seine Tätigkeit als Kellermeister in der Kellerei St. Pauls begonnen. Er ist damit der Nachfolger von Wolfgang Tratter, der zu Jahresbeginn zur Sektkellerei Arunda nach Mölten wechselte.
Philipp Zublasing, geboren 1985 und aufgewachsen in Missian, absolvierte seine Ausbildung an den Universitäten San Michele all’Adige/Udine und Geisenheim. Er bringt umfangreiches Wissen, eine solide akademische Ausbildung und ein tiefes Verständnis für den Weinbau und die Weinproduktion mit. Während seiner beruflichen Laufbahn konnte er wertvolle Erfahrungen im In- und Ausland sammeln.
Zublasing kenne das Potential des Terroirs im Überetsch und freue sich auf seine Arbeit und die damit verbundene Herausforderung, heißt es aus der Kellerei St. Pauls. Sein Wunsch und Anspruch sei es, das Bestehende zu bewahren, neue Wege zu beschreiten und charakterstarke Weine zu kreieren, die das Terroir bestmöglich widerspiegeln.
Die Kellerei St. Pauls blickt mit großer Zuversicht in die Zukunft und ist überzeugt, dass Philipp Zublasing die Kellerei mit seinem Fachwissen und neuen innovativen Ideen weiterentwickeln wird. „Wir sind sicher, dass wir in Philipp Zublasing die ideale Person gefunden haben, um die Kellerei St. Pauls auf ihrem zukünftigen Weg zu begleiten“, sagt Obmann Bernhard Leimegger.
