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Bozen – Regionalität liegt im Trend, vor allem in der Lebensmittelbranche. Als regional werden dabei nicht nur Lebensmittel betrachtet, die seit jeher in einer Region angebaut oder verarbeitet werden – Regionalität wird hauptsächlich durch die Nähe von Produktionsstätten zu den Endverbraucher:innen definiert. Diese Einsicht haben sich mehrere Südtiroler Landwirt:innen und Unternehmer:innen zunutze...
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Die Eppanerin hat in Innsbruck Politikwissenschaft und Sprachwissenschaft studiert und hat nach mehreren Praktika bei Südtiroler Printmedien sowie in Radio- und TV-Redaktionen ihren Weg in die SWZ gefunden. Herausforderungen liebt sie – im Job und auch am Berg.
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