Warum Wein mit weniger oder keinem Alkohol ein Trend ist

Bozen – Alkoholfreier Wein ist im Kommen – bei manchen aus religiösen Gründen, aber bei immer mehr Konsument:innen insbesondere aus gesundheitlichen (siehe dazu auch SWZ Nr. 20/21, nachzulesen hier auf SWZonline oder in der SWZapp). Einziger Südtiroler und einer der wenigen italienischen Winzer, der auf diesen Trend setzt, ist Martin Foradori vom Weingut Hofstätter in Tramin – wenn auch mit Weinen...