Genießbar bleiben
ESSAY – Das „Genussland Südtirol“ steht vor der Herausforderung, weiterhin genießbar zu bleiben. Dafür bedarf es der Erkenntnis, dass „Genuss“ und „genug“ enger verwandt sind als gemeinhin angenommen. Verzicht ist nicht als Unwort wahrzunehmen, sondern als unabdingbare Voraussetzung.
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Ressource für den Alltag
GESUNDER LEBENSSTIL – Was ist Genuss? Wie genießt man? Und warum ist Genießen wichtig? Genuss ist eine unglaublich positive Ressource für unseren Alltag. Genuss muss sein, sonst fehlt uns etwas im Leben.
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Da braut sich was zusammen
BRAUEN – Bier im Weinland Südtirol – wie geht das zusammen? Wer die Szene kennt, weiß: sehr gut. Die Geschichte des hiesigen Bieres ist länger als gemeinhin bekannt. Heute gipfelt sie in einer Vielzahl an kleinen Qualitätsbrauereien und deren buntem Angebot. Ein Glück für Genießer:innen.
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Abseits der Massen
TIPPS – Viele Ausflugsziele sind auch im Winter äußerst sehens- und lohnenswert. Ein Panoramaweg lädt etwa zum Erkunden der Villanderer Alm ein, oder wie wäre es mit einer Wanderung von Vals zur Fane Alm? Und eines steht fest: Sobald die Schneeglöckchen blühen, ist ein Besuch des Frühlingstales ein Muss.
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Mehr als schmecken
KULINARIK – Geschmäcker sind bekanntlich verschieden. Dennoch empfinden zahlreiche Menschen echten Genuss in der Küche ähnlich. Welche Faktoren dafür ausschlaggebend sind.
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Was die Gäste wollen
GASTGEBERQUALITÄT – Die Ansprüche der Gäste verändern sich kontinuierlich. In der Vergangenheit ist Qualität oft unbewusst „passiert“. Heute befinden wir uns in der Zeit der Qualitätsstandards und -prozesse. Und morgen? Morgen wollen die Gäste mehr. Mehr Individualität. Darauf muss sich auch Südtirol einstellen.
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Enjoying South Tyrol
ENGLISH PRACTICE – If you had asked me a few years back what I thought about South Tyrol or where it was located, I would have ignorantly tried to correct you. “Do you mean South Korea or South Africa?” This ignorance is genuinely valid as it’s not the first place that jumps to mind when thinking of Italy. But it should be…
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