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SWZ: Herr Professor Haas, gelten für das Marketing in der Lebensmittelbranche etwas andere Gesetze als es jene sind, die man während des Studiums der Betriebswirtschaft lernt?
Rainer Haas: Es sind sicherlich besondere Rahmenbedingungen, die das Marketing für Lebensmittel so spezifisch gestalten. Die Verderblichkeit der Produkte stellt besondere Herausforderungen an die Logistik. Die Gefahr einer ...
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