Alex Hölbling und Patrick Kreidl vom Start-up Ahia: Vergorener Start

SERIE START-UP EUREGIO (5) – Ahia stellt mit regionalen Rohstoffen und der Methode des Fermentierens natürliche Geschmacksverstärker her. Zwar sind die beiden Gründer mehrmals auf die Nase gefallen, aufgeben wollen sie jedoch nicht.

Eppan/Mals – Alex Hölbling und Patrick Kreidl lernten sich kurz vor dem Beginn der Corona-Pandemie Anfang 2020 kennen. Oder vielmehr: Die beiden wurden von Freunden ob ihres gemeinsamen Interesses am Fermentieren und an fermentierten Lebensmitteln „verkuppelt“ – und haben schließlich gemeinsam das Start-up Ahia gegründet, das fermentierte Produkte aus hochwertigen biologischen Südtiroler Rohstoffe...

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