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SWZ: Beginnen wir unser Gespräch doch mit dem Status quo der Südtiroler Landwirtschaft: Wie würden Sie diesen beschreiben?
Lisa Maria Kager: Dazu brauchen wir nur aus dem Fenster zu schauen: hauptsächlich Monokultur mit einem – für mich – immer noch hohen Pestizideinsatz, wenig Alternativen und auch wenig Möglichkeiten, etwas anders zu machen.
Herbert Dorfmann: Tatsächlich basiert die Südtirol...
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Die Kaltererin hat in Innsbruck und Cagliari studiert. Sie blickt gerne hinter die Fassaden von Gebäuden, noch lieber hinter die von Menschen.
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