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Bozen – Eine Küche, die mit Hauben, Kochlöffeln oder Sternen ausgezeichnet ist, wurde von Experten getestet; sie ist sozusagen zertifiziert. Die vom Restaurantführer Guide Michelin verliehenen Sterne gelten als ganz besonderes Zertifikat – nicht nur für das Können eines Kochs. Den Michelin-Sternen wird nachgesagt, sie hätten von den vielen Weihen, die die Gourmetführerbranche hervorbringt, die grö...
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