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Bier im Weinland Südtirol: Da braut sich was zusammen

BRAUEN - Bier im Weinland Südtirol - wie geht das zusammen? Wer die Szene kennt, weiß: sehr gut. Die Geschichte des hiesigen Bieres ist länger als gemeinhin bekannt. Heute gipfelt sie in einer Vielzahl an kleinen Qualitätsbrauereien und deren buntem Angebot. Ein Glück für Genießer:innen.

Südtiroler Wirtschaftszeitung von Südtiroler Wirtschaftszeitung
19. Januar 2023
in Südtirol
Lesezeit: 4 mins read
Mehr und mehr maischen die Brauerinnen und Brauer Getreide aus Südtirol ein. Auf dem Glas darf dann das Qualitätszeichen Südtirol prangen (Foto: IDM Südtirol-Alto Adige/Alex Filz)

Mehr und mehr maischen die Brauerinnen und Brauer Getreide aus Südtirol ein. Auf dem Glas darf dann das Qualitätszeichen Südtirol prangen (Foto: IDM Südtirol-Alto Adige/Alex Filz)

Kaltern/Bozen – „Aus Freude auf den ersten Schluck!“ Den Werbespruch drückte uns damals Ö3 als Ohrwurm rein. Noch heute höre ich, wie der eine oder andere Durstige ihn anstimmt an der Budel. Ja, die Budel heißt es in Österreich. Am Brenner wechselt die Theke dann den Artikel. Dies- und jenseits des Passes war die Passion für das Bier ungeteilt. Die „Innsbrucker Nachrichten“ listeten für das Jahr 1...

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Ausgabe 02-23, Seite 19

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