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The International Dairy-Deli-Bakery Association’s (IDDBA) trends report says health and wellness are omnipresent in the minds of shoppers. Nearly half of the American consumers (49 percent) they questioned say they‘re actively trying to eat a healthful diet, and 36 percent are making some attempt. But even with this life-style choice, approximately 67 percent admit their diets could be further imp...
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