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Bozen – Wer Wert darauf legt, dass das Schnitzel auf ihrem oder seinem Teller aus Südtirol stammt, wählt Fleisch mit dem Qualitätszeichen Südtirol. Dieses garantiert, dass das Produkt von Tieren stammt, die in Südtirol geboren, hier gehalten und geschlachtet worden sind. Darüber hinaus gibt es für die Vergabe weitere Voraussetzungen, nämlich eine Fütterung mit Heu und natürlichen Futtermitteln.
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