Zwei Männer, tausend Weine

PORTRÄT – Othmar Kiem und Simon Staffler sind die Köpfe hinter Falstaff Italia. Für das Wein- und Gourmetmagazin verkosten sie Tausende Weine im Jahr, bewerten Restaurants, reisen quer durch Weinlandschaften. Zwei Männer, zwei Temperamente – gemeinsam entscheiden sie über die Punkte im Glas.

Lana – Im Verkostungsraum von Falstaff Italia steht ein großer Holztisch. Darauf Flaschen, Gläser, geöffnete Kartons. An den Wänden hängen dreidimensionale Bilder von Weinlandschaften – Terroirs als Reliefs. Als Erinnerung daran, dass Wein immer irgendwo draußen beginnt: im Hang, im Boden, im Wetter, in der Arbeit der Menschen. Hier sitzen Othmar Kiem (64) und Simon Staffler (38). Gemeinsam veran...

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