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Ismaning – In wachsendem Umfang erkennt man, dass unsere gegenwärtigen Lebensbedingungen sich erheblich von denen unterscheiden, die während der Zeit vorherrschten, in der sich die Menschheit entwickelte. Neben einer deutlich anderen Zusammensetzung von Makronährstoffen besteht ein wichtiger Unterschied zwischen der Ernährung der Steinzeit und jener der Gegenwart in der Zufuhr von Säuren und Basen...
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