Willi Gasser: ein Bauer abseits ausgetretener Wege

PORTRÄT - Willi Gasser betreibt in Mühlbach am Eingang zum Pustertal die wohl nördlichste Kellerei Italiens, den Santerhof. Er verarbeitet ausschließlich Piwi-Trauben und baut zahlreiche alte Apfelsorten an, die kaum jemand kennt. Er möchte nicht trendy sein, sondern seine eigenen Erfahrungen machen und Wege gehen.

Mühlbach – Wilhelm „Willi“ Gasser hat den Schalk im Nacken. Zumindest entsteht dieser Eindruck, wenn er von diversen Weinverkostungen erzählt, bei denen er immer wieder einen seiner Weine „einschmuggelt“, die dort – eigentlich – nicht hingehören. Gasser schmunzelt, wenn er sich an die Geschichten erinnert. Aber ebenso gern betont er, wie gut diese Weine dann oft in der Bewertung abgeschlossen hätt...

Jetzt Abo abschließen oder einloggen, um den ganzen Artikel zu lesen.

Flexi-Abo

Online | Unbegrenzter Zugang zu allen Inhalten auf www.swz.it
App | Unbegrenzter Zugang in der Mobile und Tablet App (iOS und Android)
ePaper | Die digitale 1:1-Ausgabe der Printversion (schon am Donnerstag ab 20 Uhr)
Archiv | Recherche mit mehr als 30.000 Artikeln

Jetzt drei Monate für 6,99 Euro testen

Hier können Sie sich einen Überblick über die Abo-Optionen der SWZ verschaffen.

Sie haben bereits ein Abo? Hier anmelden

Sie haben bereits ein Abo, aber noch keine Zugangsdaten? Oder Probleme beim Einloggen?
Dann schicken Sie uns bitte hier eine Nachricht