50 Jahre alt ist Anna Matscher heuer im Juni geworden, die Hälfte ihres Lebens führt sie gemeinsam mit ihrem Mann Luis das Restaurant „Zum Löwen“ in Tisens – und hat sich dort zur besten Köchin Südtirols entwickelt. Wie das kam und was sie noch vorhat, hat sie der SWZ verraten.
Tisens – Anna Matscher, geboren 1961 im Pustertal, aufgewachsen auf einem Bauernhof in Vierschach, wirkt nicht wie jemand, der leicht zu erschrecken wäre, im Gegenteil: ruhig und besonnen wirkt sie, wie jemand, der zupacken kann und will, wie jemand, der sich nicht gerne das Zepter aus der Hand nehmen lässt. Die Tester des renommierten Gourmetführers Michelin, der die begehrten Sterne für besonder...
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