Klar, warm, ja fast durchdringend grell ist das Licht, das beim Betrachten der sanften Hügel, Weinberge und schroffen Felsen Gänsehaut erzeugt. Das ist ein Bild aus der Kapregion in Südafrika, die für ihren Wein bekannt ist. Dort ist ein Weinparadies zum Wirtschaftsmodell entwickelt worden.
Es handelt sich um eine Gegend, wo seit mehr als 40 Jahren den Urlaubern der Rebensaft schmackhaft gemacht wird, und man heute die winelands vorfindet, die mit ihren 16 Weinstraßen und rund 100.000 ha als Pioniere des Weintourismus gelten. Und das weltweit!
Warum das so ist, verrät mir Annareth Bolton, CEO der fünf Stellenbosch Wineroutes bei meinem Besuch: Die Weinstraße wurde1971 mit insgesamt s...
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