Pfalzen – Martin Hitthaler ist einer, der geradewegs heraussagt, was er denkt. Und genau so direkt und offen spricht er in der neuen Folge von „Die SWZ trifft“. Der Pfalzner ist der Chef der Handels- und Gastronomiegruppe Anjoka, die zuletzt einen Umsatz von 116 Millionen Euro schrieb und damit zu den Top-60-Unternehmen in Südtirol gehört. Dabei begann alles mit einem kleinen Lebensmittelgeschäft, das er von seinen Eltern übernommen hatte.
Ein kleines Imperium
Hitthaler gründete Anjoka im Jahr 1995 und startete ein Jahr später die große Expansion mit der äußerst erfolgreichen Eröffnung einer Eurospin-Filiale in Sterzing. Heute betreibt Anjoka mehr als 40 Eurospin- und Conad-Filialen in Südtirol, die Einkaufszentren Bika in Bruneck und Plaza in Meran, die eigene Gastronomiekette MeinBistro mit acht Filialen, die Sportbar in Pfalzen sowie ein kleines Hotel im Vinschgau und zwei Trafiken. Die Gruppe hat insgesamt mehr als 600 Mitarbeitende.
Im Podcast gibt Martin Hitthaler Einblicke in das enorme Wachstum seines Unternehmens, das heute nicht nur im Einzelhandel ein gewichtiger Player ist, sondern dazu noch – durch moderne Technologien – die Gastronomie revolutionieren will. Er verrät seine Erfolgsgeheimnisse, nennt Hintergründe zum Verkauf von Trachtenhit und erklärt seinen Umgang mit dem Arbeitskräftemangel. Auch spricht er im knapp 30-minütigen Gespräch über die Nachfolge in seinem Unternehmen und viele weitere Themen.
Hier anzuhören
Das Gespräch mit Martin Hitthaler kann hier unten angehört werden, ebenso über Spotify und Apple Podcasts. Neue Folgen gibt es jeden zweiten Mittwoch.
