Herr Pircher, Käsekultur gibt es im Grunde in allen Ländern, in denen es Milch gibt, und Milch haben wir in Südtirol eigentlich genug. Warum ist Südtiroler Käse nicht ein Verkaufs- und Exportschlager wie beispielsweise Südtiroler Speck und Südtiroler Wein?
Der Südtiroler Käse wird oft unterschätzt. Bei Wettbewerben schneidet der Käse aus Südtirol eigentlich immer recht gut ab: Im November bei der ...
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