AGRARTOURISMUS – Wie beeinflusst Urlaub auf dem Bauernhof die Hotelpreise in Südtirol? Diese Frage hat Antonia Widmann in ihrer Masterarbeit untersucht, die von der Handelskammer Bozen prämiert wurde. Die Ergebnisse bieten neue Einblicke in das Zusammenspiel von Agrartourismus und klassischem Hotelgewerbe.
Bozen – Urlaub auf dem Bauernhof (UaB) ist längst ein fester Bestandteil des touristischen Angebots in Südtirol. Seit den 1960er-Jahren hat sich diese Urlaubsform rasant entwickelt und ist heute eine bedeutende Einkommensquelle für viele landwirtschaftliche Betriebe in der Region.
In einigen ländlichen Gemeinden Südtirols machen UaB-Betriebe inzwischen bis zu 60 Prozent des gesamten touristischen ...
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