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Treibt das Gastgewerbe die Inflation?

GASTGEWERBE – In Südtirol steigen die Preise im Gastgewerbe stärker als in allen anderen Bereichen. Hotels, Bars, Almhütten und Restaurants treiben die Inflation – nicht aus Gier, heißt es aus der Branche, sondern aus Notwendigkeit. Und weil viele bereit sind, höhere Preise zu zahlen.

Silvia Santandrea von Silvia Santandrea
1. August 2025
in Südtirol
Lesezeit: 6 mins read

In zehn Jahren sind die Preise im Gastgewerbe um 47,8 Prozent gestiegen, während die allgemeine Inflation 31,6 Prozent betrug. (Foto: Shutterstock / Ladanifer)

Bozen – Südtirol ist ein beliebtes Land, das spürt man in diesen Wochen noch stärker als sonst: Die Hotels sind gut belegt, die Restaurants gut besucht, die Bars gut besetzt. Für all das – vom Kaffee mit Croissant bis zur Übernachtung im Viersternehotel – muss hierzulande heuer tiefer in die Tasche gegriffen werden als im vergangenen Jahr. Die Preise im Gastgewerbe waren im Juni 5,5 Prozent höher ...

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Ausgabe 30-25, Seite 3

Silvia Santandrea

Silvia Santandrea

Die Eppanerin hat in Innsbruck Politikwissenschaft und Sprachwissenschaft studiert und hat nach mehreren Praktika bei Südtiroler Printmedien sowie in Radio- und TV-Redaktionen ihren Weg in die SWZ gefunden. Herausforderungen liebt sie – im Job und auch am Berg.

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