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Essen tun wir alle, manche mehr, andere weniger, manche bewusster, andere wahlloser. Aber darum soll es in diesem Text nicht gehen, ebenso wenig darum, was nun gesünder und was ungesünder ist, kohlenhydrat- oder proteinreich. Es soll schlicht um ein paar Ess-Typen gehen, die uns zu Tisch täglich begegnen, unabhängig davon, ob sie sich karnivor, vegetarisch oder gar vegan ernähren. Die Teller-Gaffe...
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Erste journalistische Gehversuche bei der Tageszeitung "Alto Adige", seit 1995 bei der SWZ, seit 2015 deren Chefredakteur. Moderiert nebenberuflich das Wirtschaftsmagazin Trend im Fernsehen von Rai Südtirol. Findet Ausgleich bei seiner Familie und beim Sport, vorwiegend bei Tennis, Ski und Langlauf.
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