SWZ-Blitzlicht: Pizza unser

TREND – Im Garten stehen und grillen war gestern, wer heute etwas auf sich hält, backt Pizza. Als Hobby kann man das Ganze aber nicht bezeichnen, denn die Heim-Pizzaioli nehmen
ihre Aufgabe mehr als ernst.

Alles begann harmlos mit einer Einladung zum Essen bei Freunden. Auf dem Menü stand ein neapolitanischer Klassiker: Pizza. Allerdings weder die fertig gekaufte noch die selbstgemachte, wie man sie normalerweise kennt. Der Teig war fluffig, die Luftkammern perfekt verteilt, der Grad an Knusprigkeit genau richtig. Und der Belag erst! Fabian (Name geändert, der echte Name ist der Redaktion bekannt) w...

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