Der bekannte deutsche TV-Moderator Günter Jauch hat unlängst in seiner Quizshow „Wer wird Millionär“ festgestellt, dass Südtirol bekannt ist wegen seines guten Schinkens. Ganz genau getroffen hat Jauch die Sachlage nicht, denn unter Schinken versteht man in der Regel Rohschinken oder gekochten Schinken, während der Moderator zweifellos den Südtiroler Speck gemeint hat. Aber unter Speck verstehen m...
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