Ski- und Almhütten: Zurück an den Absender

ALM- UND SKIHÜTTEN – Im Winter schwer belieferbare Gastronomiebetriebe lagern im Herbst Lebensmittel und Getränke ein. Nun wollen zahlreiche dieser Hütten Ware zurückgeben, weil sie aufgrund der geschlossenen Skigebiete nicht arbeiten und die Produkte ablaufen. Ein Problem auch für Lebensmittel- und Getränkegrossisten.

Bozen – Alljährlich im September, Oktober oder November bringen Lebensmittel- und Getränkegroßhändler Waren zu den zahlreichen Gastronomiebetrieben insbesondere in Wintersportgebieten, die zu jener Zeit noch per Lkw erreichbar sind, im Winter aber nur mehr mit Pistenraupen oder über eine Aufstiegsanlage beliefert werden können – also verbunden mit einem relativ großen Aufwand. Eingelagert werden P...

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Simone Treibenreif

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Ausgabe 05-21, Seite 5

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