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Premiere: unibz meldet erstes Patent an

UNIBZ - Die Freie Universität Bozen hat ihr erstes Patent angemeldet: ein Apfelwachs.

Südtiroler Wirtschaftszeitung von Südtiroler Wirtschaftszeitung
20. November 2020
in Menschen & Unternehmen
Lesezeit: 1 min read

Forscher*innen mit der unibz-Spitze, Präsidentin Ulrike Tappeiner und Rektor Paolo Lugli (Foto: unibz)

Bozen – Die Freie Universität Bozen (unibz) hat ihr erstes Patent angemeldet. In den Labors für Lebensmittelwissenschaften und -technologie am NOI Techpark wurde ein Produkt entwickelt, das die Themen Nachhaltigkeit und Kreislaufwirtschaft großschreibt: Aus Rückständen der Apfelverarbeitung hat die Forschungsgruppe von Matteo Scampicchio, er ist Professor für Lebensmitteltechnologie an der Fakultä...

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Ausgabe 45-20, Seite 24

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