Bozen – Der diesjährige Gewinner des Preises für Südtiroler Weinkultur ist das Restaurant Löwengrube in Bozen. „Hier gilt den Südtiroler Weinen und ihrer Geschichte seit jeher ein besonderer Fokus, vielleicht auch, weil die Löwengrube selbst ein Gasthaus mit tiefen Wurzeln ist“, sagt Andreas Kofler, Präsident des Konsortiums Südtirol Wein, das den Preis vergibt. Besonders beeindruckt zeigt sich das Konsortium auch vom kompetenten Service im Restaurant Löwengrube. „Er legt viel Wert auf die Vermittlung nicht nur der Südtiroler Etiketten, sondern auch der Geschichte des Südtiroler Weins, der Kultur, die sich darum entwickelt hat, und dessen, was unser Weinland heute auszeichnet“, erklärt der Direktor des Konsortiums, Eduard Bernhart. „Genau dies ist im Sinne unseres Preises.“
Der Preis für Südtiroler Weinkultur wird Jahr für Jahr verliehen, wobei der Verleihung des Preises eine Auswahlphase vorangeht. Die nominierten Betriebe wurden den Mitgliedern des Konsortiums Südtirol Wein vorgestellt, die wiederum die Finalisten wählen konnten. Diese wurden nach Kriterien wie die Auswahl an Südtiroler Weinen, deren aktive Empfehlung, die Schulung des Personals, die Berücksichtigung aller Anbaugebiete oder die Kommunikation rund um den Südtiroler Wein bewertet. Auf diese Bewertung folgte schließlich ein anonymer Test der Betriebe, bevor der Sieger feststand.
