„Pinot Ötzi“ lautet der Name eines neuen Cuvée, der aus den Blauburgundertrauben (Jahrgang 2006) der beiden Weinbauern Franz Pratzner vom Weingut „Falkenstein“ am Naturnser Sonnenberg und Martin Aurich vom Weingut „Unterortl“ am Schlossberg von Juval entstanden ist.
Das Besondere an dem Wein soll allerdings seine Lagerung sein. Ein Jahr lang wird der Cuvée in drei verschiedenen Barriquefässern in ...
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