Mein Name ist Hase!

Neben Ostergebäck wie Osterzopf, Osterkranz oder Osterhenne sind Scholokadenosterhasen und -eier alljährlich DIE österlichen Umsatzbringer für die Back- und Süßwarenbranche. Wie die Südtiroler Schokoladenverarbeiter das Geschäft mit Osterhasen und Co. bewerten.

Bozen – Schokoladenosterhasen gehören zum Osterfest wie die bunt gefärbten Eier und das Läuten der Kirchenglocken. Weltweit gehen jedes Jahr unzählige Schokohasen über die Ladentheken, alleine Lindt verkauft von seinen „Goldhasen mit Glöckchen“ rund 150 Millionen Stück in etwa 60 Länder. Und deutsche Produzenten stellten heuer rund 202 Millionen Stück her (2015 waren es sogar 213 Millionen), von d...

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