Bruneck/Innsbruck – Das Buch, erschienen im Matthaes Verlag, beschreibt, was im Servicealltag getan und was unterlassen werden sollte. Damit ist es ein Ratgeber für Praktiker. Denn egal, ob in der Hotellerie oder Gastronomie, bei Bergbahnen und Bädern, bei Tourismusorganisationen und sonstigen touristischen Einrichtungen, überall steckt noch Service-Reserve. Es wird in den meisten Fällen nämlich z...
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