Ende gut – alles gut: Trotz mancher Polemiken ist jetzt die
Zusammenarbeit zwischen der Oberrauch-Gruppe und der Südtiroler
Milchwirtschaft besiegelt. Gemeinsames Ziel ist es, nach dem Vorbild der
Entwicklung im Weinsektor Südtirol als Käsedestination zu stärken.
Vintl – Die Verträge sind unterschrieben, die langfristige Zusammenarbeit ist damit besiegelt, obwohl im Vorfeld einzelne Sennereien Bedenken wegen des genossenschaftlich abgesegneten Einbruchs eines privaten Unternehmens in die großteils kollektive Käsewelt geäußert hatten: Erstmals in Südtirol arbeiten eine Milchgenossenschaft und eine privat betriebene Käserei zusammen und verfolgen gemeinsamen...
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