Rom/Völs/Lana – Der italienische Verlag Gambero Rosso, bekannt für seinen renommierten Weinführer, hat erstmals einen Kaffee- und Röstereiführer für Italien veröffentlicht, in dem Bewertungen vergeben werden. Aus über 1.000 verkosteten Kaffees von mehr als 200 italienischen Röstereien schafften es 400 mit einer Bewertung in den Führer. Vergeben wurden zwischen einer und drei „Macinini“.
Unter den 158 Kaffees mit der höchsten Auszeichnung „Tre Macinini“ befinden sich auch drei Kaffees von zwei Südtiroler Röstereien.
Zwei Kaffees von Caroma ganz oben
Die Spezialitätenrösterei Caroma in Völs am Schlern stellt gleich zwei Kaffees mit „Tre Macinini“: Die Höchstbewertung erhielten der Espresso Romeo Gourmet und der Filterkaffee Yemen Haraz Natural. Zudem wurde der Filterkaffee Julia Gourmet mit zwei Macinini bedacht.
Röstmeister und Unternehmensgründer Valentin Hofer, einst Italiens erster Kaffeesommelier, nahm bei der Verleihungszeremonie im Cinema Modern in Rom die Auszeichnung gemeinsam mit seiner Familie entgegen. Für die Rösterei ist die Aufnahme in den neuen nationalen Kaffeeführer ein wichtiger Meilenstein, heißt es in einer Aussendung. „Mit zwei Kaffees auf Topniveau ausgezeichnet zu werden, ist eine große Ehre – und es freut uns umso mehr, dass auch unser Julia-Filterkaffee Anerkennung findet. Wir arbeiten täglich mit großer Motivation daran, unseren Kundinnen und Kunden außergewöhnliche Qualität zu bieten“, sagt Hofer.
Die kleine Rösterei Kuntrawant unter den Großen
Ebenfalls „Tre Macinini“ erhielt die kleine Rösterei Kuntrawant in Lana für den „Stelvio, Endurance Espresso“. Kuntrawant-Gründer Josef Gander und Röster Lukas Müller nahmen die Auszeichnung persönlich entgegen.
Gander ist überwältigt: „Die ‚Tre Macinini‘ für unseren ‚Stelvio, Endurance Espresso‘ sind eine unglaubliche Ehre und die Bestätigung unserer Arbeit. Ich sehe es als eine Hommage an das Stilfserjoch. Wir sind angetreten, um die Qualität von Kaffee neu zu definieren, und diese Auszeichnung durch den Gambero Rosso zeigt, dass wir auf dem richtigen Weg sind.“
Lukas Müller bezeichnet den „Stelvio“ als „unser Flaggschiff, ein Blend, der Kraft, Komplexität und Ausdauer vereint. Dass er in einem Feld von 1.300 Espressi als einer der besten hervorgeht, macht uns unendlich stolz.“
