Oft kommt es nicht vor, ab und zu aber doch: „Der tut korkelen“ oder „Der tut stopselen“ heißt es dann über den Wein. Der gefürchtete Korkton entsteht durch Schimmelpilze, die in der Korkeichenrinde oder in den gelagerten Korkplatten 2,3,4-Trichloranisol bilden. Die Produktion des Korkstopfens und die Gewinnung des Rohstoffes wurde mit verschiedenen Techniken zwar stark verbessert, doch das Proble...
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