Bozen - Mythen und Legenden rund um den Kloß aus Südtirol gibt es genug. Jeder Südtiroler und (fast) jeder Südtirolbesucher kennt und liebt ihn: den Knö;del. So manche Metzgerei und so manches Lebensmittelgeschäft im Land bieten ihn hausgemacht ihren einheimischen und ausländischen Kunden an. Dabei ist der Knö;del fast so variantenreich wie Pizza oder Nudeln, wandlungsfähiger als Bob Dylan, jedoch...
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