Meran – Viele Gastwirte und Gastwirtinnen im Tourismusland Südtirol haben in den vergangenen 50 Jahren die Hotelfachschule Kaiserhof in Meran besucht. Viele Abgänger:innen sind aber auch in anderen Wirtschaftssektoren gelandet. Schuldirektor Hartwig Gerstgrasser fasste bei der 50-Jahr-Feier das, was die Hotelfachschule Kaiserhof ausmacht, in einem Countdown zusammen: „Fünf Jahrzehnte, in denen am Kaiserhof Bildung gestaltet wurde; vier Sprachen, die Türen zu über 150 Ländern der Welt öffnen; drei Abschlüsse, die bei jeder Neuorientierung alle Optionen offenlassen; die zwei Ansätze Theorie und Praxis perfekt verzahnt; und dies alles mit einer einzigen Ausbildung“.
Die Geschichte der Schule
Bei der 50-Jahr-Feier deponierte Gerstgrasser zugleich ein Anliegen: Das historische Gebäude brauche Erneuerung, eine Generalsanierung sei angesichts von durchschnittlich fünf Rohrbrüchen pro Jahr notwendig. Landeshauptmann Arno Kompatscher sicherte einen Baubeginn im Frühjahr 2028 zu.
Das Gebäude, in dem die Hotelfachschule untergebracht ist, war einst ein Hotel. Das Hotel Kaiserhof wurde 1897 eröffnet und 1921 in Hotel Excelsior umbenannt. Es gehörte zu den ersten Adressen in der Kurstadt. Seit 1975 ist das Gebäude die Heimat der Hotelfachschule Kaiserhof. Gegründet wurde die erste Hotelfachschule Südtirols übrigens schon früher, und zwar 1950 auf Schloss Labers. 1975 begann mit dem Einzug ins Kaiserhof-Gebäude ein neues Kapitel.
Die Alumni-Feier
Der zweite Tag der Jubiläumsfeierlichkeiten gehörte dem Alumniclub. Zahlreiche ehemalige Kaiserhof-Abgänger:innen, unter anderem der Matura-Jahrgang 1975, waren der Einladung von Alumniclub-Initiatorin Norma Niederfriniger gefolgt. Direktor Gerstgrasser bediente sich in seiner Ansprache eines Zitates seines Vorgängers Erik Platzer: „Der Kaiserhof ist ein Ort, in dem man Haltung lernt.“ Eva Pföstl, Kaiserhof-Alumna von 1982 und heute wissenschaftliche Leiterin am „Istituto di Studi Politici Pio V“ in Rom, sagte: „Die Hotelfachschule ist eine Schule des Menschseins.“
Zum „Kaiser of the Year“ wurde Klaus Berger gekürt, HGV-Präsident und Bozner Gastwirt. Zudem wurde ein aktueller Schüler geehrt: Elias Erlacher erhielt den Titel „Rookie of the Year“. Seine Haltung, Verlässlichkeit und Professionalität würden exemplarisch die Werte des Hauses widerspiegeln, hieß es.
Moderiert wurde die Alumniclub-Veranstaltung von Evelyn Unterfrauner, welche 2013 am Kaiserhof maturiert hat und heute die Marketingagentur „Nonstop Creating“ in München führt.
