Bozen - Je höher ein Wein gelagert wird, desto besser wird er. Diesen Schluss legt das Experiment „Pinot Ötzi“ nahe, das im Vinschgau mit einem Blauburgunder unternommen wurde und dessen Ergebnis vor Kurzem im Rahmen der Blauburgundertage in Neumarkt und Montan präsentiert wurde.
Auf die kuriose Idee, einen Wein an drei verschiedenen Standorten (und auf drei verschiedenen Meereshöhen) zu lagern, w...
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