Gesund

Die ersten Zertifikate „Gesunde Kantine“ gehen an das Bozner Dienstleistungsunternehmen Markas und das Bildungshaus Lichtenburg in Nals.

Bozen - Seit fünf Jahren betreibt Markas den Mensadienst der Freien Universität Bozen an den Standorten in Bozen und Brixen. Mittlerweile essen täglich 1200 Studierende in der Universitätsmensa zu Mittag oder zu Abend. Die Küche des Bildungshauses Lichtenburg in Nals verköstigt hingegen jährlich rund 25.000 Gäste. Markas und Lichtenburg sind Südtirols erste Träger des Zertifikats „Gesunde Kantine“...

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