Steinhaus/Ahrntal – Im Februar sorgte ein bayerischer Metzgermeister mit seiner Wurstaktie für Aufsehen (vergl. SWZ Nr. 8/12); nun setzt ein Südtiroler Landwirt auf ein ähnliches Konzept: Der Bioland-Bauer Michael Oberhollenzer aus Steinhaus im Ahrntal hat in Zusammenarbeit mit dem Förderverein „Ethical Banking“ ein landwirtschaftliches Projekt mit einer neuartigen Finanzierung auf dem Moserhof in...
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