Die Preisgestaltung ist eine zentrale Aufgabe in der Unternehmensführung. Auf was insbesondere Hoteliers und Gastronomen achten müssen, das erläutert Mark Friesen in einem Interview mit der SWZ. Demnächst kommt der Pricing-Fachmann nach Südtirol.
SWZ: Herr Dr. Friesen, bei der TMC-Veranstaltung am 20. April in Bruneck werden Sie der Frage nachgehen, wie der beste Preis bei optimaler Auslastung erzielt werden kann. Ihre Antwort darauf?
Mark Friesen: Diese Zielsetzung gilt grundsätzlich für jede touristische Dienstleistung. Die Herausforderung besteht darin, welcher der beiden Zielgrößen, Preis oder Auslastung, man die höhere Priorität zuor...
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