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St. Martin in Passeier – Eigentlich ist der Quellenhof ja schon 1897 eröffnet worden, aber 1923 erwarben Eduard und Resi Dorfer das kleine Gasthaus „Albergo alla Sorgente“, das dann in drei Generationen von einem beliebten, auf Forellen spezialisierten Restaurant zum Sport- und Wellnessresort Quellenhof entwickelt wurde. Eduards Sohn Rudolf starb früh und ließ seine Frau Luise und vier kleine Ki...
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