Gastgewerbe: Null Chance im Wettbewerb um Talente?

GASTKOMMENTAR – Wenn über moderne Arbeitsbedingungen gesprochen wird, fallen Schlagworte wie Viertagewoche, Smart Working und Work-Life-Balance. Diesem scheinbar neuen Wertegefüge stehen viele Klischees gegenüber, die der Hospitality-Branche als Arbeitgeber zu schaffen machen. Doch das Gastgewerbe ist keine Branche von gestern.

Wer im Gastgewerbe arbeitet, begegnet täglich Menschen, nicht hinter Bildschirmen, sondern im echten Leben. Es ist eine Branche, in der Nähe, Kommunikation und zwischenmenschliche Beziehungen zählen. Gerade in einer Zeit, in der viele Berufe zunehmend automatisiert werden, wird das Menschliche zum entscheidenden Faktor. Authentische Gastfreundschaft kann man nicht digitalisieren. Doch wer allein a...

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