Forschung mit Biss: Hülsenfrüchte für die Zukunft
FORSCHUNG – Im Projekt „INNOLeguminosen“ erforschen das Versuchszentrum Laimburg und Partner, wie Hülsenfrüchte in Südtirol erfolgreich angebaut, verarbeitet und vermarktet werden können. Die Ziele: nachhaltige Ergänzungen zu tierischem Eiweiß zu entwickeln und der Landwirtschaft neue Einkommensmöglichkeiten zu eröffnen.
