Food Trend Report 2024: Essen für die Zukunft

ERNÄHRUNG 2024 – Pflanzenbasiertes Essen, die vielen Facetten der Regionalität, Frauen, die das Food-and-Beverage-Business verändern, Strategien gegen Lebensmittelverschwendung und Lebensmittel aus regenerativer Landwirtschaft: Das sind die fünf größten Food-Trends 2024.

Frankfurt – Alljährlich beschreibt Hanni Rützler den Wandel unserer Esskultur und bildet im „Food Report“, herausgegeben vom Zukunftsinstitut, jene Trends ab, auf die Unternehmen achten sollten, deren Business davon abhängt, was und wie Menschen essen. Der folgende Text ist ein gekürzter Auszug aus der aktuellen Ausgabe. Trend 1: Plant-based Food, Vegourmets, Carneficionados und Real Omnivores Pla...

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Schlagwörter: 24-23 Premium

Food Trend Report 2024: Essen für die Zukunft

ERNÄHRUNG 2024 – Pflanzenbasiertes Essen, die vielen Facetten der Regionalität, Frauen, die das Food-and-Beverage-Business verändern, Strategien gegen Lebensmittelverschwendung und Lebensmittel aus regenerativer Landwirtschaft: Das sind die fünf größten Food-Trends 2024.

Sabina Drescher

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Ausgabe 24-23, Seite 13

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