Bozen - Kurz vor Weihnachten haben die Weltläden und die sechs Südtiroler Gastronomiebetriebe im Parkhotel Laurin in Bozen ihr gemeinsames Fair-Cooking-Projekt vorgestellt. Dabei kommen Rohwaren aus dem sogenannten Fairen Handel in den Küchen der Partnerbetriebe zur Verwendung; die entsprechenden Gerichte sollen die Speisekarten ergänzen und bereichern. Die Fair-Cooking-Partnerbetriebe sind Condit...
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