Vintl/Bozen – Am Samstag, dem 22. Februar, fand in der neuen Käserei Capriz in Vintl die Jahresversammlung des Südtiroler Speck-Konsortiums statt.
2013 ist die in Südtirol insgesamt hergestellte Speckmenge um drei Prozent gestiegen, während beim Südtiroler Speck g.g.A. (geschützte geografische Angabe) mit beinahe 2,4 Millionen Hammen stabile Produktionsdaten verzeichnet wurden. Auf Südtiroler Spec...
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