Fleischfreie Ernährung liegt voll im Trend. Immer mehr Menschen verzichten freiwillig auf totes Tier im Essen – und das Angebot für Vegetarier wird immer größer. Oder doch nicht? Ein Erfahrungsbericht.
Schon seit Längerem sympathisiere ich mit einer Ernährung, die sich fernab der Exzesse der Geiz-ist-geil-Mentalität mit ihren Hauptsache-billig-Angeboten bewegt. Fleisch nur selten, und wenn, dann gut – dieses Credo hört man immer öfter. Zurück zum Sonntagsbraten, zum wahren Fleischgenuss ohne schlechtes Gewissen! Und zwischendurch gibt es dafür öfter Gemüse. Ist ja sowieso viel gesünder. Menschen...
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