Erlaubte Intoleranz

Unlängst saß ich mit Freunden in einem Gastlokal. Wir haben gerade die Speisenkarte konsultiert, als jemand das Gespräch auf die dort enthaltene Liste mit Inhaltsstoffen brachte, die in bestimmten Speisen enthalten sind und bei einem Verzehr allergische Reaktionen auslösen können. Die gesetzliche Pflicht, Gäste auf Zutaten wie Eier, Milch, Nüsse, Senf oder Sellerie hinzuwesen, weil sie bei manchen...