Eisacktal – „Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute wächst so nah“, unter diesem Motto laden die 14 teilnehmenden Gastbetriebe im Eisacktal und Wipptal vom 21. Mai bis zum 6. Juni 2021 zur 49. Ausgabe der ältesten Spezialitätenwoche Südtirols ein.
„Bei dieser Ausgabe der Eisacktaler Kost präsentieren wir die ganze Vielfalt der Eisacktaler Frühlingsküche aus lokalen und regionalen Zutaten und beweisen, dass traditionelle Küche auch leicht und bekömmlich interpretiert werden kann“, betonen Angelika Stafler, Florian Fink und Martin Huber vom Organisationskomitee der „Eisacktaler Kost“. Die Leitung des Organisationskomitees bedankt sich bei den Partnern und Sponsoren, welche die Spezialitätenwochen jedes Jahr ermöglichen. Während der Eisacktaler Kost finden Feinschmecker:innen und Genießer:innen auf den Speisekarten Gerichte wie Lammschulter vom Villnösser Brillenschaf mit Brennessel-Schupfnudeln und Ricottanocken mit Spargel und Alpensaibling sowie modern und leicht interpretierte traditionelle Köstlichkeiten, die den Zahn der Zeit treffen. Jeder der 14 Betriebe bietet zudem ein individuelles Menü mit eigenen Kreationen an.
„Eisacktaler Kost“-Gewinnspiel
Zur Tradition der Eisacktaler Kost gehört mittlerweile auch das beliebte Gewinnspiel. Alle Gäste, welche während der Eisacktaler Kost in einem teilnehmenden Gastbetrieb zum Essen einkehren, haben die Möglichkeit, am Gewinnspiel teilzunehmen. Mit etwas Glück kann der Gast ein Gourmetessen gewinnen.
Weitere Informationen unter: www.eisacktalerkost.info
