Bozen – Zweieinhalb Jahre lang haben verschiedene Partner intensiv an den Düngerkreisläufen zwischen Viehwirtschaft sowie Obst- und Weinbau in Südtirol gearbeitet. Nun ist das EU-geförderte Projekt INNONährstoffe der Abteilung Innovation & Energie im Südtiroler Bauernbund abgeschlossen. „Mit vielversprechenden Ergebnissen, insbesondere im Hinblick auf Nachhaltigkeit“, so der Bauernbund.
Die Erkenntnisse, die er gemeinsam mit den landwirtschaftlichen Beratungsringen, dem Versuchszentrum Laimburg, der Uni Bozen und vier Landwirten gewonnen hat, sollen jetzt direkt in die landwirtschaftliche Praxis einfließen.
Es gibt Herausforderungen
Zur Erfassung des Ist-Zustands und des Potenzials von Wirtschaftsdünger aus der Viehwirtschaft für den Obst- und Weinbau wurden Flächen- und Viehbesatzdaten mit Zahlen zum Stickstoffdüngereinsatz verglichen. Zusätzlich wurden die aktuelle Praxis und die Meinung der Südtiroler Bauernschaft erhoben.
Die Auswertung zeigt: Ein Teil der Nährstoffkreisläufe könnte theoretisch geschlossen werden. Die geografische Verteilung der Betriebstypen stellt jedoch eine große logistische Herausforderung dar. Während die größten Mengen an Stickstoff im Wipptal und Pustertal verfügbar sind, konzentriert sich der Obst- und Weinbau auf die westlichen und südlichen Landesteile. „Der Transport ist aufwendig, und auch die begrenzten Düngezeiträume im Obstbau – vor der Blüte im März und nach der Ernte im November – erschweren die Umsetzung“, erklärt der Bauernbund. Wirtschaftsdünger müsse in diesen kurzen Zeitfenstern vor Ort verfügbar sein.
Weiters fehle oft das Wissen über die Verfügbarkeit von Wirtschaftsdünger, und die Vergütung beschränke sich meist auf die Transportkosten. „Trotz einiger Hürden begrüßen die meisten Befragten einen verstärkten Austausch und möchten selbst mehr Wirtschaftsdünger einsetzen bzw. abgeben“, sagt Bauernbund-Obmann Daniel Gasser.
Biogasanlagen als Drehscheibe
Für eine effiziente Schließung regionaler Düngerkreisläufe brauche es Lösungen für Lagerung und Logistik. Eine zentrale Rolle könnten dabei die Biogasanlagen übernehmen. Sie dienen bereits als Sammelstellen für Wirtschaftsdünger und koordinieren Transport, Lagerung und Verwertung. Berechnungen am Beispiel der Biogasanlage Schluderns zeigen, dass auch Gärsubstrate aus der Obstwirtschaft zur Verbesserung der Auslastung beitragen und regionale Kreisläufe stärken können.
Auch neuere Mikrobiogasanlagen bieten laut den Projektergebnissen Potenzial: „Neben der Schließung von Düngerkreisläufen tragen sie zur Emissions- und Geruchsminderung bei, da frischer Wirtschaftsdünger schnell verwertet und Ausgasungen bei der Lagerung reduziert werden.“
Eine Düngerbörse als Zukunftschance
Neben regionalen Lösungen setzt das Projekt auch auf verbesserte Austauschmöglichkeiten zwischen Betrieben. Deshalb wird auch nach Projektabschluss weiter an der Umsetzung einer Wirtschaftsdüngerbörse gearbeitet.
„Auf dieser Online-Plattform können Betriebe Inserate schalten, wenn sie Wirtschaftsdünger abgeben oder für ihre Flächen suchen. Über eine Schnittstelle mit dem Maschinenring werden zudem Transport- und Ausbringungsmöglichkeiten aufgezeigt“, erklärt Daniel Gasser. Ab Ende 2025 soll die Plattform für alle Bäuerinnen und Bauern zugänglich sein.
Weitere Projektergebnisse
Im Rahmen des Projekts wurden in ganz Südtirol Bodenproben entnommen und analysiert. Der Vergleich mit Daten aus den 2000er-Jahren zeigt, dass der Humusgehalt der Südtiroler Obstwiesen stabil geblieben ist, was als Zeichen für nachhaltige und ausgewogene Bewirtschaftung zu verstehen ist.
Zudem wurde ein Tool zur Berechnung der Stickstoffbilanz entwickelt, das Beratungen in der Viehwirtschaft erleichtert. Damit können alle relevanten Faktoren am Hof analysiert und dokumentiert werden.
